一地尘埃提示您：看后求收藏（读者吧小说网www.viewbeyondthetable.com），接着再看更方便。
梅菜干扣肉。
在浙江的广袤大地上，每一道菜肴都承载着深厚的历史文化底蕴。
其中，梅菜干扣肉更是一道充满传奇色彩的经典佳肴。
它选材考究，制作精细，色香味俱佳，是浙江人民餐桌上的一道亮丽风景。
选材方面，梅菜干扣肉对原料的要求极高。
猪肉必须选用五花肉，这部分肉质肥瘦相间，既保证了口感的鲜嫩，又让肉汁更为丰富。
而梅干菜则选用当地特产的新鲜芥菜，经过精心晾晒和腌制，带有独特的香气和口感。
此外，还需准备一些生姜、大葱等调料，用以去腥增香。
制作过程中，首先将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽等调料腌制入味。
接着，将腌制好的肉片与梅干菜层层叠加，放入蒸锅中蒸制。
蒸制的过程中，肉片与梅干菜相互融合，肉汁渗透入梅干菜中，
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
