第47章 沈穗的生意经 (第1/2页)
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秦嘉欢快地抱着竹筐去摘菜，还指点兄妹俩，“欣欣你这样掐，远远你别把芹菜梗都给掐进去呀。”
一个人干这叫劳动，三个人一起弄那就是游戏。
三小只欢快的去摘芹菜。
沈穗看他们坐在那里有说有笑，没再管他们，她忙着萝卜。
擦板擦出的萝卜丝要在热水里焯一下，去掉那股子生味。
焯过水后，萝卜丝被包裹在屉布里，挤掉水分。
最后留下一个含水量极低的萝卜丝团子。
沈穗动作麻利，很快就把萝卜处理好，萝卜团子用刀切开，加入一根大葱，萝卜丝被切的不能再细碎。
沈穗不慌不忙的从肉馅盆里分出一部分猪肉馅儿，和萝卜丝一起搅拌。
得一个方向搅拌，这样的肉馅儿更加紧实，不散。
搅和了一会儿，等着一眼瞧不出萝卜丝，沈穗这才放下这个小盆。
再去处理白菜。
白菜做馅儿的时候，不能要白菜帮子。水分太多，而且也不好吃。
沈穗把白菜帮放在一旁，她暂时还没想好怎么处理。
要不回头看有没有卖小鸡仔小鸭仔的，可以用这个喂鸡鸭。
白菜切得碎碎的，撒一把细盐腌制，得等上十几二十分钟，把白菜里的水分杀出来。
沈穗动作麻利，不到一小时就把三样肉馅儿都调制好了。
面也发的差不多。
开始包包子。
她芹菜虽然买的多，但用来做包子馅的没多少。
三种馅儿各自捏了六七个包子，很快就俏生生的蹲在案板上了。
打算下锅去蒸的时候，沈穗这才发现一件事——
家里头没有双重笼屉。
就这一个笼屉，放不下这些包子啊。
现包的包子得麻溜的吃完，放着可不行。
“嘉嘉，你帮阿姨看一下包子，别人小猫过来叼走，阿姨去隔壁借个东西。”
秦嘉连连点头，拉着欣欣和致远当门神。
沈穗去隔壁大杂院里借笼屉。
大杂院里住的人多，七八户人家。
下午正是热闹的时候，女人们坐在院子里做着针线活闲聊。
瞧到沈穗，就有人打趣起来，“刚才就听到你们家霹雳乓啷的响个不停，听康康奶奶说是要包包子？”
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